Bonjour à tous! Aujourd'hui, je partage avec vous un article que j'ai adoré écrire car il m'a rappelé les voyages que j'ai faits tout au long de ma vie dans une belle province de mon pays : Mendoza, j'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi.
Mendoza, située au pied des majestueuses montagnes des Andes, est le cœur de la viticulture argentine et l'une des destinations les plus fascinantes du pays.
Dans cette région, vous pourrez visiter des caves emblématiques du monde telles que Catena Zapata, Zuccardi, Casa Vigil ou Salentein, où vous pourrez profiter de dégustations de vins et de visites de vignobles entourés de paysages impressionnants. De plus, la gastronomie locale se démarque avec des accords parfaits entre vins et plats gourmands. Ne manquez pas l'occasion d'explorer la vallée d'Uco et l'imposante montagne de l'Aconcagua. Mendoza allie le charme du vin à la grandeur naturelle, offrant une escapade inoubliable à tous ses visiteurs.
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Quand partir à Mendoza ?
Mendoza et ses caves sont des destinations dont on peut profiter toute l'année. Nous préférons cependant les visiter au printemps et en automne, lorsque le temps est plus doux et agréable.
Cependant, pendant l'été, entre février et mars, a lieu la saison des récoltes, une occasion unique d'assister en direct aux processus de production.
Fait très important : Chaque année, au mois de mars, à Mendoza (capitale) se tient la Fête Nationale des Vendanges en hommage aux vignerons, des groupes de danse et de musique y participent et bien sûr des visites de caves et de vignobles sont organisées. La prochaine Fête des Vendanges se tiendra du 2 au 10 mars 2025.
Comment organiser la visite des caves à Mendoza ?
Organiser par région
1.Les principales régions viticoles doivent être prises en compte. À Mendoza, il y en a quatre et chacune est divisée en quartiers. À savoir : 1) Ville de Mendoza (avec quelques caves proches de la zone urbaine), 2) Maipú 3) Luján de Cuyo et 4) Vallée d'Uco .
Lors de l'élaboration de votre agenda de visites de caves, l'essentiel est de les organiser par région. Si possible, par quartiers. Cela vous aidera à mieux planifier les transferts et à économiser du temps et de l’argent.
2. Nombre de caves
Ensuite, il y a le nombre de domaines viticoles à visiter en une journée. Si vous envisagez de réserver un déjeuner au domaine viticole, l'idéal est de prévoir au maximum deux visites : une le matin (visite et dégustation) et une autre à midi (visite et déjeuner avec dégustation).
Les déjeuners sont longs et impliquent généralement beaucoup de nourriture et de vin, alors donnez-vous du temps. En revanche, si l'intention est de prendre un sandwich ou de manger quelque chose de rapide sur le parcours, vous pouvez visiter trois caves dans la même journée sans problème.
3. Réservez oui ou oui
Tous les établissements vinicoles nécessitent une réservation préalable. Certains proposent des réservations en ligne, mais dans d'autres cas, vous devez nous contacter par WhatsApp, e-mail ou Instagram. Si vous avez réservé un déjeuner dans une cave, il est conseillé de contacter le secteur touristique pour confirmer l'heure de la visite, qui peut être avant ou après le déjeuner, selon la cave. Plus tout est organisé, mieux c’est.
4.Comment se rendre aux caves
Rémis
Le moyen le plus confortable, le plus soigné et le plus sûr est d'embaucher un remis. Ces chauffeurs peuvent vous accompagner toute la journée, vous aider avec les réservations et en savoir plus sur la région et vous donner des informations intéressantes tout au long du trajet.
Cependant, les remises coûtent généralement un peu plus cher et sont facturées en dollars. Alternativement, il existe des taxis, des applications (Uber, Cabify) et des transports en commun.
Applications
Il est parfaitement possible de se déplacer vers des régions comme Maipú et Luján de Cuyo en utilisant uniquement des applications. La seule chose à garder à l’esprit est que lors de la demande d’une voiture à l’entrepôt, le temps d’attente est beaucoup plus long. Si vous avez prévu deux ou trois visites le même jour, le risque d'être retardé est élevé.
Transports publics
Quant aux transports publics, la carte SUBE peut être utilisée dans toute la province de Mendoza (la même que celle utilisée à Buenos Aires). Avec du temps et de la bonne volonté, il est possible de voyager en bus sans problème à travers Luján de Cuyo et Maipú.
Quant à Valle de Uco, il est préférable de louer un remis ou de louer une voiture, même si vous choisissez d'autres moyens de transport pour vous rendre dans les autres régions.
Louer une voiture
Bien sûr, il existe la possibilité de louer une voiture, ce qui peut valoir le coup dans les grands groupes où tout le monde conduit.
Vélo
Et, fait coloré, il est possible d'organiser de petites balades à vélo. La région de Luján de Cuyo, entre le centre-ville et la rivière Mendoza, est très agréable pour cela. Vous pouvez louer un vélo et organiser votre propre visite, ou participer à une excursion guidée.
Une autre suggestion qui, à mon avis, devrait être prise en compte est le Wine Bus qui parcourt les différentes routes du vin de Mendoza. Je partage le lien informatif ici :
Quelles sont les principales régions viticoles de Mendoza ?
Lujan de Cuyo
C'est celui le plus proche de la ville de Mendoza, la capitale et l'un des plus grands. Ce fut l'une des premières zones de production de Mendoza, c'est pourquoi elle abrite certaines des caves les plus traditionnelles.
Parmi ses quartiers figurent : Chacras de Coria (le plus proche de la ville de Mendoza), Vistalba, Mayor Drummond, Luján de Cuyo (zone intermédiaire, avant de traverser la rivière Mendoza), Las Compuertas (sommet entre la rivière et la cordillère, avant de continuer à Cacheuta), Perdriel et Agrelo (traversée de la rivière Mendoza).
💡CONSEIL : Luján de Cuyo est extrêmement vaste, il est donc conseillé de se concentrer un jour sur les quartiers d'Agrelo et Perdriel, et un autre jour sur Las Compuertas et Vistalba
Vallée d'Uco
En continuant sur la route 40, entre une et deux heures de voiture de la ville, se trouve la vallée d'Uco, la région qui retient actuellement le plus l'attention dans le monde du vin. C'est une petite oasis, très fertile et aux altitudes importantes, avec des caractéristiques optimales pour la production de vin.
Il s'agit d'un vaste territoire, c'est pourquoi, en pensant à organiser un agenda de visite, il est conseillé de l'aborder en au moins deux blocs : d'une part, les quartiers de Tupungato et du Cordón de la Plata ; de l'autre, le triangle Tunuyán – Vista Flores – La Consulta.
💡CONSEIL : La vallée d'Uco est non seulement assez éloignée et nécessite une journée entière pour aller et revenir, mais elle présente également des distances importantes entre certains de ses quartiers. Il est conseillé de louer un remis ou de louer une voiture.
Maipu
À l'est du centre de Mendoza se trouve Maipú. Connue comme « le berceau du vin », c'est, avec Luján de Cuyo, l'une des régions les plus traditionnelles du vin de Mendoza.
Mais, outre les vignobles, elle garde un autre secret : elle concentre une grande partie de la production d'huile d'olive extra vierge de la province.
💡CONSEIL : Maipú est contrairement aux autres régions. Plutôt que de perdre une heure ou plus en voiture pour aller d'un domaine viticole à l'autre, il est préférable de choisir des domaines viticoles situés à 20-30 minutes les uns des autres, et de profiter du moment en dégustant un vin en toute tranquillité.
Domaines viticoles recommandés à Mendoza
Maintenant oui ! Quelque chose qui n'est pas facile mais nécessaire : nos caves recommandées.
Mendoza compte un nombre disproportionné de vignobles. Il est impossible de tous les visiter, ni même de les nommer. Au risque de passer sous silence des noms très intéressants, voici quelques recommandations de domaines viticoles avec de belles expériences.
Dans la ville de Mendoza et ses environs :
Escorihuela Gascón - Los Toneles
À Luján de Cuyo :
Coria Chacras :
Clos de Chacras- Cave Artisanale L'Orange-Vistalba-Maire Drummond
Lujan de Cuyo :
Vins Alta Vista- Carmelo Patti- Lagarde- Luigi Bosca-Kaiken
Les portes :
Durigutti- Riccitelli- Vins Maal
Pédriel, Agrelo:
Vins Anaia- Budeguer- Piattelli- Norton- Séptima- Penedo Borges- Catena Zapata- Bressia- Chandon- Cruzat-Casarena- Susana Balbo
Maipu :
Casa Vigil El Enemigo- Trapiche- Santa Julia- La Cayetana- López-
Huile d'olive : Zuelo, Laur, Maguay
Vallée d'Uco :
Tupungato et ses environs :
Andeluna- Domaine Bousquet- Salentein- Zorzal
Vista Flores et ses environs :
Piedra Negra- Zuccardi Valle de Uco- Alfa Crux
J'espère que ces conseils vous seront utiles lors de l'organisation d'un futur voyage à Mendoza.
Je vous laisse une question qui fait toujours débat dans mes cours d'espagnol : En quelle saison voyageriez-vous à Mendoza, en été pour profiter des vendanges même s'il fait chaud ou en hiver pour profiter de la montagne, de la neige et du ski ?
Pour communiquer avec nous, écrivez-nous à Spanishtalkpro@gmail.com
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